Cupid Truffle

Description:
Rasa truffle ini memang bagai cinta yang ditebar oleh dewi asmara. Bagian luarnya pahit tetapi bagian dalamnya lembut legit mengelus lidah. Saat dikulum cokelat akan lumer di mulut yang memberi kenikmatan luar biasa. Cocok sebagai bingkisan untuk yang tersayang.

Ingredients:
300 g dark cooking chocolate (compound chocolate), potong kecil
90 g mentega tawar
125 ml krim kental
1 sdt esens rhum

Lapisan, campur rata:
50 g cokelat bubuk bermutu bagus

Directions:
* Taruh cokelat cincang dalam wadah.
* Masak krim dan mentega hingga hampir mendidih. Angkat.
* Tuang ke dalam wadah berisi cokelat, aduk hingga rata dan licin.
* Taruh dalam wadah bertutup. Simpan dalam lemari es hingga mengeras dan dapat dipulung.
* Ambil sesendok teh penuh adonan, bulatkan.
* Gulingkan dalam bahan Lapisan hingga rata.
* Simpan dalam lemari es hingga mengeras.
* Taruh dalam boks atau piring saji. Sajikan.

Sumber: detikfood