Tofu Panggang Telur

Description:
Kombinasi tofu dan telur yang sama-sama gurih ternyata memberi kelezatan yang luar biasa. Apalagi tofu ini diperkaya dengan daging sapi dan bumbu yang sedikit pedas. Bisa untuk sarapan atau lauk makan siang yang praktis.

Ingredients:
- 3 sdm minyak sayur
- 50 g bawang Bombay, iris melintang tipis
- 1 siung bawang putih, cincang
- 75 g daging sapi, iris tipis
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdm saus tomat botolan
- 1 sdm kecap manis
- 3 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 100 ml air
- 250 g tofu, potong-potong
- 3 butir telur ayam

Directions:
- Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawnag putih hingga harum dan layu.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
- Tambahkan bumbu dan air, didihkan.
- Masukkan tofu, masak hingga bumbu meresap dan air hampir habis.
- Pecahkan telur di beberapa bagian di wajan. Masak hingga telur hampir matang.
- Angkat, sajikan panas.