Puff Pastry Gulung

Ingredients:
- 1 sdt minyak untuk menumis
- 75 gr baang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm saus sambal manis botolan
- 2 sdm selai kacang kasar (chuncky)
- 50 gr kacang tanah panggang, cincang
- 500 gr puff pastry, gilas hingga setebal 1/2 cm, siap pakai


Directions:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. Tambahkan semua bumbu, saus sambal, dan selai kacang. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat.
- Ambil 1 lembar puff pastry, olesi bumbu kacang. Gulung sambil agak padatkan. Potong-potong melintang setebal 2 cm
- Letakkan dalam loyang bersemir mentega. Panggang dalam oven panas suhu 180 derajat C selama 20 menit hingga matang berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat. Sajikan.