Chocolate Fudge Cake

Description:
PMS adalah Pre-menstrual Syndroms, kelompok gejala yang dialami perempuan menjelang menstruasi. Biasanya, PMS terjadi dalam bentuk gangguan emosional maupun fisik. Seperti merasa sedih tanpa sebab, panik atau cemas, bad mood, malas beraktivitas, tidak tertarik pada hal-hal yang biasa diminati, selera makan meningkat, rasa nyeri pada payudara, kembung, kram perut, jerawat, sakit kepala & migren, nyeri sendi dan sakit pinggang.

Ketidaknyamanan akibat PMS ini bisa diredam dengan mengonsumsi beberapa bahan pangan yang mengandung karbohidrat kompleks (tepung gandum, beras merah), kalsium (sayuran hijau, susu kedelai, susu), asam lemak omega-3, magnesium (berfungsi untuk memperbaiki mood), asam folat.

Saat PMS melanda, manjakan diri Anda dengan sepotong cake cokelat. Dessert cokelat ini mengandung vitamin B5 (asam folat), kalsium, magnesium, dan karbohidrat kompleks yang sangat berperan membantu meringankan gejala PMS. Selain itu - cokelat bubuk - salah satu materi pembuat cake ini, mengandung antioksidan yang sangat tinggi dan bersifat menenangkan.

Ingredients:
- 100 g dark cooking chocolate, cincang
- 50 g cocoa (cokelat bubuk)
- 200 g brown sugar
- 125 ml susu kedelai, panaskan
- 2 kuning telur
- 2 sdm almond bubuk
- 50 g tepung gandum (wholemeal)
- 4 putih telur, kocok sampai terbentuk busa lembut

Directions:
- Panaskan oven sampai suhu 180 C. Olesi loyang bundar berdiameter 20 cm dengan sedikit mentega.
- Campur cokelat cincang, cokelat bubuk, dan brown sugar. Tuangi susu kedelai panas. Aduk sampai cokelat meleleh dan lembut.
- Tambahkan kuning telur, aduk rata. Masukkan almon yang telah dihaluskan dan tepung terigu
- Masukan putih telur kocok ke dalam adonan cokelat, aduk perlahan hingga rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang selama 40 menit sampai cake matang. Angkat. Setelah dingin, keluarkan cake dari loyang, potong-potong.