Tempe Penyet

Ingredients:
- 250 gr tempe
- minyak goreng untuk menggoreng
- 100 ml air

Bumbu halus:
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt garam

Bahan Sambal:
- 10 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- 1 sdt terasi matang
- garam secukupnya
- 2 lembar daun jeruk nipis

Directions:
- Potong2 tempe, kerat2 permukaannya agar bumbu meresap
- Seduh bumbu halus dengan air
- Aduk tempe dengan bumbu, biarkan 15 menit ato lebih
- Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang, ketumbar bubuk ga perlu kegoreng
- Ulek semua bahan sambal
- Letakkan satu persatu tempe pada ulekan, penyet2 pelan dengan mutunya, balik, penyet sekali, kira2 aja deh biar sambalnya menempel dan merata