Tahu Berontak

Ingredients:
- 10 buah tahu berkulit ukuran 3x3 cm, atau tahu putih digoreng dulu
- 100 gr tauge
- 1 buah wortel, rajang
- 1 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 siung bawang merah, iris
- garam secukupnya
- 3 sdm minyak sayur untuk menumis
- minyak sayur untuk menggoreng

Bahan Kulit (campur jadi satu) :
- 50 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 50 ml air
- garam secukupnya

Directions:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum
- Masukkan tauge, wortel, garam, dan merica, aduk sampe layu
- Angkat, dinginkan
- Belah tahu, jangan sampe putus
- Keruk sebagian isinya, campur kerukan dengan adonan isi
- Ambil 1 sdm adonan isi, masukkan ke dalam isi tahu
- Siapkan minyak goreng
- Celupkan tahu pada bahan kulit, goreng kekuningan dengan api sedang
- Angkat, tiriskan, sajikan