Cocoa Banana Oatmeal Muffin

Description:
Cara baru menikmati oatmeal...

Ingredients:
- 1 1/4 cups tepung terigu
- 1 cup Oats (quick/old fashioned, uncooked)
- 1/2 cup gula halus
- 1/3 cup coklat bubuk
- 2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 2/3 cup pisang matang (haluskan dgn garpu)
- 1/2 cup susu
- 5 sdm butter, lelehkan
- 1 buah telur, kocok lepas
- 1 sdt vanilla
- gula bubuk (optional)

Directions:
1. Panaskan oven dan lapisi cetakan muffin dengan paper cup.
2. Dalam mangkok besar, campur hingga rata tepung terigu, gula, oats, coklat bubuk, baking powder dan baking soda.
3. Dalam mangkok sedang campur hingga rata pisang, susu, butter leleh, telur dan vanilla. Kemudian campurkan kedalam campuran terigu hingga campuran tsb lembut. Jangan overmix.
4. Isi cetakan muffin hingga hampir penuh,panggang selama 15 - 20 menit atau check pakai tusuk gigi (tusuk gigi keluar dgn bersih). Biarkan muffin dlm cetakan selama 5 menit baru keluarkan dan taruh di wire rack
5. Taburi dengan gula bubuk jika suka