Ingredients:
- 125 gr Krim keju
- 150 gr Mentega
- 125 gr Gula halus
- 1 butir Kuning telur
- 325 gr Tepung terigu
- 1 sdt Baking powder
Bahan isian:
- 50 gr Mascarpone
- 1 sdm Rum
- ½ sdt Kopi instan
- 1 sdm Madu
- 150 gr Dark chocolate, lelehkan
Bahan topping:
- 100 gr Cokelat putih , lelehkan
- 50 gr Dark chocolate, serut kasar
Directions:
* Cookies: Kocok krim keju, mentega dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata, tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
* Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, semprotkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin, panggang dalam oven selama 20 menit atau hingga kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.
* Isian: Kocok mascarpone hingga lembut, masukkan bahan lainnya, aduk rata.
* Ambil satu buah cookies, olesi bagian belakang cookies dengan bahan isian. Tumpukkan satu cookies lagi di atasnya, beri cokelat putih leleh di atasnya, taburi cokelat serut, biarkan mengeras.
No comments:
Post a Comment